Restorani Tako Bel u SAD beleže pad prometa od 2% u periodu od jula do septembra, što se dovodi u vezu sa epidemijom ciklospore koja je pogodila potrošače. Ova situacija je izazvana strahom gostiju od iseckane zelene salate koja se koristi u restoranima.
Uticaj na prodaju i reakcija kompanije
Jam Brends, matična kompanija Tako Bela, saopštila je da su federalni zdravstveni zvaničnici povezali epidemiju parazita sa salatom koja se služi u restoranima u Indijani, Kentakiju, Mičigenu, Ohaju i Zapadnoj Virdžiniji. Kasnije su se izveštaji proširili i na Ilinois, Kanzas, Oklahomu i Pensilvaniju.
Tako Bel je 17. jula povukao iseckanu zelenu salatu isporučenu od strane Tejlor Farms, a sledećeg dana je i Tejlor Farms povukao svoja pakovanja salate iz centralnog Meksika. Izvršni direktor Kris Tarner istakao je da su brze akcije i jasna komunikacija pomogle u vraćanju gostiju.
Rast slučajeva i širi kontekst
Prema Američkim centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, do 27. jula registrovano je 6.707 laboratorijski potvrđenih slučajeva zaraze ciklosporom. Istraga o više klastera zaraze je u toku, uključujući slučaj koji je zahvatio 72 osobe.
Ova epidemija dolazi nakon teške godine za industriju salate, s porastom cena i problemima u snabdevanju. Vanredna profesorka Elizabet Kanales naglašava da su topli vremenski uslovi i rastući troškovi goriva dodatno otežali situaciju. Zelena salata, koja je ranije bila povezana sa epidemijama trovanja hranom, zahteva pažljivo rukovanje i transport.